新加坡咖啡店的卖咖啡的档口(俗称水档),一般都有这三把壶。(点击看大图)
咖啡粉壶 | 咖啡水壶 | 茶水壶 |
1)咖啡,咖啡冰,或者咖啡乌
咖啡粉舀入咖啡粉壶,冲入开水,边冲边搅;
咖啡过滤袋放在咖啡水壶入口;
将咖啡粉壶里的咖啡通过过滤袋注入咖啡水壶;
最后,咖啡水壶里过滤后的咖啡水冲成咖啡,咖啡冰,或者咖啡乌。
(参看冲咖啡的视频,有准确数量说明。)
2)奶茶,或者奶茶冰,清红茶
将茶粉舀入不锈钢缸里,冲入开水;
茶过滤袋放在茶水壶入口;
将缸子里的茶通过过滤袋注入茶水壶;
最后,茶水壶里过滤后的茶水冲成奶茶,奶茶冰,或者清红茶(俗称茶乌)。
(参看冲茶的视频,有准确数量说明。)