取咖啡粉240~260克
冲入1.5~1.6升的开水(100度),边冲边搅
白布做过滤袋,用开水烫过去异味(过滤袋可重复使用)
约32克的甜奶先舀进220豪升的玻璃杯(或者瓷杯)
将咖啡汁注入过滤袋
保持搅拌,让渣和汁都进入过滤袋
无渣的咖啡汁冲入咖啡杯
加开水到咖啡杯满
一壶咖啡汁约冲12到13杯咖啡
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https://www.youtube.com/timedtext_video?v=nrR0Ll5OD-k
(观看时开启字幕)